BOTTIGLIA, BOTANIC GARDEN — Økologisk Ekstra Jomfru OlivenolieFattoria di Maiano er en biologisk grd p nsten 300 hektar i Fiesole, tt p den historiske botaniske have, der har lagt navn til denne olie. Frantoio, Moraiolo og Leccino de tre klassiske toskanske sorter hstes i hnden og presses i grdens eget mlleri, mens frugterne er friske og grnne. Botanic Garden er Maianos daglige udtryk. Samme grd, samme hndvrk, samme certificerede biologi som Laudemio men frisat fra konsortiekravene og i en mere tilgngelig form.